Nasi Goreng Oma Sien

 

Kangen nasi goreng buatan mama Sience V Hukom. Kalau mamaku buatnya pakai saus tiram tidak pakai kecap. Semua bahan sudah sama, enak sih tapi... rasanya tetap beda dengan buatan mama . 

Jackie | Bentleigh

NASI GORENG OMA SIEN

1 piring nasi dingin

bawang bombay, iris halus

bawang putih, iris halus

saus tiram

cabe, iris halus

telur

jagung pipil - jika punya

kaldu bubuk, lada

garam - saya tidak pakai

Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabe sampai wangi, Masukkan jagung aduk rata masak hingga jagung masak. Dorong ke pinggir wajan.

Ceplok telur di wajan yang sama dan buat orak arik. Campur dengan bawang dan cabe, aduk rata. Tuang saus tiram, kaldu bubuk dan merica. Aduk rata. Cicipi jika kurang asin bisa tambahkan garam tapi saya kalau pakai kaldu bubuk tidak pakai garam lagi. Angkat.