Babi Kecap

Hari pertama 2020. Saya tanya Sinyo, kita makan diluar atau saya masakin babi kecap saja, dia pilih yang kedua. 

Resep ini bisa diganti dengan ayam atau daging untuk yang tidak makan babi.

1.  Jahenya terasa banget karena saya marinated babi nya lebih dulu dengan jahe parut dan ditaruh dalam kulkas selama 1 jam atau sebaiknya semalaman. Saya campur juga dengan bubuk coriander, kalau tidak ada bisa diskip.
2. Kuahnya sedikit atua banyak tergantung selera.

Foto kurang banyak, begitulah kalau ada Sinyo dirumah, begitu makanan jadi langsung dimakan jadi tidak sempat foto yang lebih bagusan. 

Jackie | Bentleigh 

BABI KECAP OR PORK CHOP IN SWEET SOY SAUCE

250 gr babi, potong kotak2

Sejempol jahe, parut

1 sdm bubuk coriander (optimal)31/200

1 bh Bawang Bombay, iris halus

2 bh bawang putih, iris halus

Kecap manis

Kecap asin

Saus tiram

1 sdm Madu

1. Dalam mangkok campur potongan daging dengan jahe dan corinder bubuk. Biarkan dalam kulkas selama 1 jam atau semalam lebih baik lagi.

2.

3.

4.