Pancake Isi Keju dan Pisang

Ini sebenarnya normal Pancake seperti yang pernah saya buat sebelumnya Pancake For Robert, bedanya yang sekarang saya isi dengan keju dan potongan pisang lalu dilipat 😋Tentu saja resepnya juga sama.

Jackie | Bentleigh

PANCAKE

150 g tepung terigu

1 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

1 sdt baking powder

1/2 sdt baking soda

150 ml buttermilk (150 ml susu cair tambahkan 1 sdm air jeruk nipis lalu diamkan 10 menit)

1 telur, kocok lepas

2 sdm minyak sayur (atau bisa diganti 2 sdm buter/mentega)

Siapkan bahan2. Campurkan semua bahan kering, aduk rata. Campur semua bahan basah, aduk rata. Masukkan bahan basah ke dalam bahan kering, aduk rata. Jangan overmix. Bila adonan masih bergrindil biarkan saja. Adonan kental seperti bubur. Biarkan 5 menit.

Panaskan teflon beri sedikit butter, ambil 1 sendok sayur adonan. Kalau mau pancake yang gedean tuang 2 sendok sayur adonan. Masak dengan api kecil aja, jika adoanan mulai keluar gelembung2 balik tapi jangan ditekan. Awas gosong yah.

Angkat Pancake dan letakkan di piring, olesi bagian dalam dengan mentega, taburi keju dan beri isirian pisang. Lipat. 

Selamat Makan/