Fish Balls

 

FISH BALLS

Tuna kalengan (saya pakai 2 kaleng tuna spicy chili 95gr)

1 buah bawang bombay, cincang halus

100 gram tepung terigu

300 ml susu cair

secukupnya Garam, merica dan gula

secukupnya Tepung roti

1 butir telur, kocok lepas

Tiriskan ikan kalengan dari minyaknya. Tumis bawang bombay sampai wangi.

Masukkan tepung terigu, aduk cepat. Tuang susu, aduk rata.

Masukkan ikan. Aduk dan rasa. Jika sudah asin jgn tambahkan garam lagi. Masukkan gula dan merica. Aduk hingga tercampur rata. Angkat tunggu hingga dingin.

Bentuk adonan bulat2. Gulingkan ditepung roti. Celupkan dalam telur kocok. Gulingkan dalam tepung roti lagi.

Panaskan minyak goreng yang banyak dan masak dengan api sedang. Goreng angkat dan tiriskan.