Spaghetti Saus Tiram

Ketika Asia bertemu dengan Eropah maka inilah yang terjadi. Spaghetti dari italia dengan bumbu campuran ala Asia. Tolong jangan bully hahaha, sebelumnya saya pernah buat spaghetti ikan asin tapi kayaknya saya belum upload disini. Duh enak banget.

Begitu juga dengan spaghetti ini, saya liat di dapur tidak ada daging dan piker-pikir gimana kalau dikasih saus tiram.

Kalian harus coba deh. Dasyat baby! Saya kan buatnya dikit, begitu abis langsung kepikiran untuk buat lagi hahahaha nyesel juga masak nya cuma dikit. Butter dicampur dengan saus tiram dan kecap asin itu sangat enak loh!

Salam dari Balaclava, kota dipinggir pantai St. Kilda dan Elwood.

Jackie

SPAGHETTI SAUS TIRAM

spaghetti secukupnya - saya segenggam kira2 100 gram

50 gram butter

1/2 bawang bombay, iris halus

1 cabe, iris halus

daun bawang, iris halus

secukupnya keju parmesan

secukupnya sisa air rebusan spaghetti

Dalam mangkok kecil campur: 3 sdm saus tiram dan 3 sdm kecap asin

Dalam penggorengan, tumis butter sampai meleleh, masukkan bawang bombay dan potongan cabe. Masak hingga harum.

Tuang kecap asin dan saus tiram. Masak sebentar saja lalu kecilkan api.

Sementara itu dalam panci masak air beri garam tunggu hingga mendidih, masukkan spaghetti dan masak sampai al dante. Begitu sudah al dante (gak keras, gak lembek) Langsung ambil spaghetti dan pindahkan ke penggorengan berisi tumisan bawang Bombay. Aduk rata. Kasih sedikit air rebusan spaghetti. Aduk rata jangan kelamaan nanti menjadi kelembekan, kuah akan mengental. Thats perfect! Beri keju parmesan, aduk dan angkat. Sajikan dengan potongan daun bawang