Nasi Goreng Kampung

Nasi goreng kampung menginggatkan saya akan Nasi goreng Tek Tek yang dijual Pak De kelling tiap malam didaerah rumah mamaku di Depok sana. Sepiring Nasi goreng yang dicampur dengan ayam suwir, telur coplak, emping dan sambal acar dihargai Rp. 12.000.

Sabtu siang lalu saya buat Nasi Goreng Kampung untuk makan siang suamiku pakai nasi sisa semalam. Ayamnya mengunakan Ayam Suwir Kondangan (resep sebelumnya) yang masih tersisa dikulkas. Saya tambahkan toge biar ada sayurannya. Senangnya suami ngabisin sepiring penuh.

Jackie | Bentleigh

NASI GORENG KAMPUNG

1 piring nasi dingin

2 buah cabe rawit

3 buah bawang merah iris

2 buah bawang putih, iris

Ayam Suwir Kondangan (optimal)

Segengam toge

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

secukupnya Garam, gula, merica

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe hingga harum. Masukkan telur, buat orak-arik. Masukkan nasi dan ayam suwir campur rata. Beri kecap, saus tiram, garam, gula, merica. Aduk rata.

Masak sambil nasi diaduk biar tercampur rata. Koreksi rasanya. Nasi goreng siap disantap tambahkan telur ceplok dan kerupuk/emping.

Selamat makan