Tuna Kecap

Saya suka sekali makan ikan dan ikan disini tidak semua supermarket dekat rumah menjualnya jadi harus beli di supermarket Asia yang cukup jauh dari rumah selain itu ikan termasuk mahal. Dengan 2 alasan ini membuat kami jarang membeli ikan yang fresh hehehe...

Selain dibuat sup ikan, saya masak ikan kecap. Ikan nya bisa pakai ikan apa aja, hari ini saya beli ikan Tuna. Ikan Kecap ini bahaya bisa bikin boros nasi hahaha...

Jackie | Bentleigh

TUNA KECAP

Beberapa potong tuna atau ikan tenggiri

kecap asin

kecap manis

secukupnya garam, gula dan air

1 batang daun bawang, iris

Bumbu yang diiris:

10 bawang merah

4 bawang putih

1 tomat

secukupnya cabe

Ikan digoreng, jangan terlalu kering. Sisihkan

Tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan kecap manis, kecap asin, aduk hungga berkaramel. 

Masukkan ikan dan aduk rata.Tuang air secukupnya, Beri garam dan gula, Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Menjelang diangkat masukkan daun bawang, Sajikan dengan nasi putih hmmm Enak.