Kunyit Asam
Suhu udara di Melbourne mulai dingin dan sesekali hujan. Sinyo merasa kurang enak badan dan mengeluh lemas, tanda flu mulai datang. Saat makan siang saya buatkan Soup Tomat dan Sosis yang rasanya asem segar plus minuman yang juga asem manis, Kunyit Asam.
Kunyit asam merupakan jamu yang terbuat dari dua jenis rempah, yaitu kunyit dan asam Jawa. Jamu kunyit asam termasuk dalam jenis minuman herbal yang digemari masyarakat Indonesia karena rasanya yang tidak terlalu pahit dibandingkan dengan jenis jamu yang lain.
Saya cicipi dan hmmm enak tapi belum yakin apakah nanti dia akan suka. Ehhh ternyata dia suka!! Minuman ini memang enak dan cocok untuk menambah daya tahan tubuh terutama menjelang musim dingin yang akan tiba 10 hari lagi.
Jackie | Balaclava
KUNYIT ASAM
1 lt air40 gram Asam Jawa
80 gram gula merah
½ sdt garam
1 bungkus kunyit asam bubuk
Cara membuat :
1. rebus semua bahan (kecuali kunyit bubuk).
2. biarkan mendidih sampai Asam Jawa dan Gula Merah larut.
3. masukan kunyit bubuk, aduk sebentar dan segera matikan kompor.
4. saring di gelas biar apasnya tidak ikut keminum dan sajikan.
Comments