Speculaas Banana Bread
Beberapa minggu berlalu, dan wacana kue idaman seperti carrot cake dan chocolate cake hanya menjadi angan-angan yang berputar di kepala.
SPECULAAS BANANA BREAD
1 cup terigu
3/4 cup gula palem
2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
1 1/2 sdt bubuk Spekuk
1-2 pisang yang matang
1 telur
1/2 cup minyak
1 sdm vanili bubuk
Memanaskan lebih dulu oven dan olesi atau lapisi dengan kertas roti loyang roti berukuran 9x5 inci.
- Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan kering (tepung, gula, garam, baking powder dan bumbu spekuk).
- Dalam mangkuk terpisah, masukkan minyak dan telur, kocok dengan garpu.
- Kupas dan potong pisang masukkan kedalam mangkok berisi telur. haluskan pisang. Campur rata.
- Tuang bahan basah ke dalam bahan kering dan gunakan spatula karet atau sendok untuk mengaduk bahan basah dan bahan kering. Jangan terlalu mengaduk adonan!
- Tuang adonan ke dalam loyang roti yang sudah disiapkan. Panggang pada suhu 175C selama 50 menit atau tergantung oven masing-masing. Lakukan test tusuk, jika keluar bersih maka kue sudah matang.
- keluarkan dan biarkan dingin baru dipotong.
Comments