Banana Oatmeal Cookies

Good Friday Nite. It's a frosty cold day. I don't have any plans for today but I think baked cookies are needed to warm up the kitchen and me 😁

Jackie | Bentleigh

BANANA OATMEAL COOKIES 

Bahan Kering:

• 1 cup terigu
• 1 cup oat
• 1/4  - 1/2 cup gula - tergantung pisang,  pisang matang lebih manis jd gula bisa lebih sedikit
• 1 1/2 sdt baking powder
• 1 sdm kayumanis
• sedikit garam

Bahan Basah:

• 100 gram butter, lelehkan 
• 2 buah pisang matang, haluskan
• 1 butir telur

1. Panaskan oven 175°C

2. Siapkan loyang datar yg telah diolesi mentega dan terigu. Sisihkan

    

   Campur bahan kering sampai rata. Masukkan bahan basah.  Aduk rata. Jangan overmix.

3. Ambil adonan buatkan atau menggunakan sendok ice cream biar gede nya sama. Letakan di oven dan beri jarak. 

   Bakar hingga bagian bawah kekuningan. Bagian tengah saat dikeluarkan masih lembek. Dinginkan. Bagian tengah akan mengeras. 

4. Cookie ini crunchy diluar tapi lembut didalamnya. Enak.