Selai Stroberi
Resep untuk selai strawberry tanpa pektim dibuat dari strawberry yang matang dan harum. Ini adalah cara terbaik untuk mengawetkan buah strawberry agar dapat dinikmati selama beberapa bulan mendatang. Pas banget untuk selai roti atau topping yougurt. Coba yuk!
Jackie - Melbourne
SELAI STROBERI
300 gram strawberry
1 cup gula
1 lemon, peras ambil airnya
- cuci dan keringkan strawberry, buang daunnya dan potong-potong
- dalam panci masukkan strawberry, gula dan air lemon dan aduk rata dengan sendok kayu
- gunakan api kecil dan aduk sampai gula larut
- setelah gula larut, besarkan api hingga mendidih
- Biarkan selama 30 detik hingga dingin. ambil sedikit jika sudah set berarti sudah jadi. jika masih cair didihkan lagi selama 1-2 menit lagi dan uji ulang hingga siap.
- matikan api dan sendokkan selai kedalam stoples kaca yang telah disteri
Comments