Sup Baso Tahu

 

Saya punya persedian tahu dan malam ini saya ingin makan sup bola tahu. Buat bola-bola tahu nya dulu setelah itu tinggal dicemplung aja di sup berisi bokcoy atau sawi hijau. Simple kan.

Jackie | Balaclava

SUP BASO TAHU

2 kotak tahu
2 siung bawang putih, haluskan
2 bawang merah, haluskan
Daun bawang secukupnya
2 sdm tepung terigu
1 telur
merica, garam, kaldu jamur

Cuci bersih tahu dan haluskan
Masukkan semua bawang kedalam mangkok berisi tahu
tambahkan kocokan telur
masukkan tepung dan bumbu kering
aduk semua sampai rata dan goreng, angkat.


Sup:
2 Bawang putih, haluskan
garam, merica dan kaldu jamur
air rebusan
Bokcoy atau sawi hijau secukupnya

Dalam pot, masak air bersama bawang putih sampai mendidih.
Masukkan bumbu. Rasakan jika kurang sesuatu
masukkan tahu dan bokcoy masak sebentar saja. Angkat dan sajikan hangat.