Tumis Bok coy Bawang Putih &Jahe

1 ikat Bokcoy, potong2
3 buah bawang putih, iris halus
sejempol jahe, parut halus
1 buah cabe (terserah kalau mau pedas)
saus tiram
secukupnya garam dan lada
bawang putih goreng (optimal)

Tumis bawang putih, jahe dan cabe sampai harum. masukkan batang bokcoy lebih dahulu tambahkan saus tiram, garam, lada dan air sedikit. koreksi rasanya. Setelah batang sedikit empuk masukkan daun bokcoy. aduk rata, masak sebentar. Angkat.

Taburi dengan bawang putih goreng. Sajikan.