Pasta Avocado Pesto

Ternyata masih ada 1 botol pesto dikulkas, tinggal dikit 😏 . Saya buat aja pasta untuk makan pagi saya hari ini. Kalau pesto bertemu dengan alpukat, rasanya aduhai!!!

Ini sarapanku.

Jackie | Bentleigh

PASTA AVOCADO PESTO WITH PARMESAN AND NUTS

1 buah alpukat matang

1 buah tomat, potong2

2 sdm pesto

secukupnya pasta

segenggam kacang matang, oven sebentar biar garing, cincang

seiris lemon

secukupnya garam dan merica

keju parmesan

Rebus pasta sampai al dente. Lembutkan alpulat, tambahakan air lemon, pesto. Aduk rata. Cicipi. Tambahkan garam dan merica.

Taruh pasta dipiring, campur dengan campuran alpukat pesto. Tambahkan tomat. Taburi dengan kacang dan parmesan. Sajikan.