Avocado Pasta with Smoked Beef

Bangun pagi di weekend, di hari Anzac Day. Cuaca bagus. Sebelum nanti buat Anzac cookie. Pagi ini makan apa yah? Saya kepengen makan pasta dengan alpukat ditambah smoked beef diatasnya 😃

Jackie | Bentleigh

AVOCADO PASTA WITH SMOKED BEEF

Pasta - saya pakai spaghetti

1 alpukat yang sudah matang

perasan 1/2 lemon atau jeruk nipis

1 batang daun bawang ambil hijaunya, potong-potong

1 buah bawang putih, iris halus

1 buah tomat, potong2

secukupnya garam dan lada

1 lembar smoked beef, iris

secukupnya parmesan

Rebus pasta sampai aldente beri garam dan sedikit minyak biar tidak lengket.

Hancurkan alpukat sampai lembut, beri perasan jeruk, irisan bawang putih garam dan merica. Campur rata.

Tambahkan air panas yg diambil dari panci rebus pasta. Campur dgn alpukat. Secukupnya saja jgn banyak2 nanti keenceran. Cek rasanya.

Taruh pasta dipiring. Tambahkan alpukat, potongan tomat, daun bawang dan irisan Smoked beef. Campur rata. Terakhir beri parmesan.

Mari makan...