Kulit Lumpia dan Rissoles

250 gram tepung terigu
1 sdm tepung tapioka
1 butir kuning telur
500 ml air
2 sdm minyak goreng
Sejemput garam

Campur semua bahan sampai rata dan licin lalu saring. Saya pakai food processor supaya lebih cepat lalu saya saring.

 

Panaskan teflon tdk perlu diberi minyak lagi. 

Tuang 1 sendok sayur, ratakan dengan cara diputar2 loyangnya. Usahakan dibuat tipis jangan ketebelan. Tunggu sampai permukaan mulai kering. Angkat.

 
Lakukan sampai adonan habis. Kulit lumpia benar2 elastis. Dan siap digunakan.