D56 - Sayur Bokcoy Labu Siam

 

Day 56 post transplant 

Hari ini ke klinik Paula Fox, jadwal rutin tiap Senin dan Kamis. Suster yang melayani Steph, suster ramah yang selalu menyapa kami dengan hebohnya setiap kali bertemu. Hasil test darah hari ini kurang bagus. Dokter memutuskan untuk tidak memberi infus dan menunggu perkembangan dihari Kamis. Jam 9.40 kita sudah berada di mobil menuju McDonald St. Kilda membeli 2 cheese burger dan big chips. Pulang deh. 

Kalau biasa cuma masak sayur bayam kali ini saya tambahkan labu siam karena masih ada sisa setengah di kulkas. Saya pernah ingat dulu waktu di Depok pernah liat sayur ini entah dimana mungkin diwarung makan soalnya kalau dirumah seingatku mama tidak pernah masak seperti ini. 

Jackie| Balaclava 

SAYUR BAYAM LABU SIAM

Labu, kupas kulit potong kubus

Bawang merah, iris halus

Tomat, iris halus

Bayam secukupnya

Mecin

Garam jika suka.

Dalam panci berisi air panas, rebus labu dan irisan bawang merah sampai empuk. Kasih mecin atau garam jika suka Masukkan tomat masak sebentar. Sebelum diangkat masukkan bayam. Aduk2 dan angkat.