Sambal Tuna

Semalam saya buat Sambal Tuna dicampur dengan sambal Matah yang segar perasaan jeruk nipis. Resepnya simple tapi rasanya tidak sesimple itu hmmmm.... enak.

Oya saat ini Melbourne mulai rame dengan mobil formula 1 yang lagi latihan untuk pertandingan minggu depan. Tidak seperti Jakarta yang luas, Melbourne kotanya kecil saja dan semua pusat olahraga termasuk circuit ada didalam kota jadi suara kencang mobil bisa terdengar kemana2. Seru! Kira2 Indonesia mengirimkan wakilnya tidak yah 🤔

Jackie | Bentleigh

SAMBAL TUNA

1 kaleng tuna, tiriskan minyaknya

2 sdm Sambal Matah (resep sebelumnya)

5 buah bawang merah iris (saya 3 bawang merah)

2 batang sereh ambil putihnya

secukupnya Garam dan gula

Kemangi, iris halus (saya tdk pakai)

Minyak untuk mengoreng

Panaskan minyak, tumis bawang marah dan sereh hingga agak layu. Masukkan sambal, aduk rata.

Masukkan tuna, aduk rata. Beri garam sedikit dan gula. Boleh tambah sedikit air. Masak sampai bumbu meresap. Jika menggunakan kemangi, masukkan dan campur rata. Saya sengaja dimasak sampai kering, jadi seperti abon gitu. Angkat, sajikan.