Mozz Tofu Sausages
Beberapa hari lalu saya beli rokok di kios langanan setelah semingguan Sinyo gak merokok, batuk. Karena sudah langganan jadi cuma say hi how are you sambil ngasih duit $50, dia langsung kasih rokoknya. Baru nyadar waktu sudah diluar, kembaliannya kurang. Balik lagi dan tanya ke mbaknya, kembalinya kurang.
Sambil nyenggir dia bilang kalau sejak 1 September harga rokok naik! Awal nya rokok yang biasa kami beli 1 bungkusnya $37 naik jadi $39.90
WHAT!!! Mahal amat!
1 bungkus rokok isi 20 batang seharga Rp. 399,000!! Artinya 1 batang rokok harganya $2 atau Rp.20,000 Barenti jo merokok darl merokoknya nanti kalau di Indonesia saja. Sayang duitnya.
DINNER. Sinyo ternyata masih terkesan dengan masakan tahu abal-abal yang saya kasih nama Mozz Tofu tempo hari itu karena dia minta dimasakin lagi untuk malam ini tapi dia request supaya kuahnya jadi kuning jadi musti pakai kunyit. Entah gimana rasanya sudah beda jauh banget dari resep aslinya hahaha untunglah saya tidak pakai nama masakan aslinya karena saya pasti di hujat habis-habisan. Selain itu saya juga tambahkan sosis.
Tau gak karena saya makannya belakangan, saya cuma disisakan dikit ternyata memang lumayan enak.
Jackie | Balaclava
MOZZ TOFU SAUSAGES
2 - 3 potong tahu putih, potong kotak-kotak
2 - 3 Sosi, iris bulat
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 ruas galanga, parut
2 cabe merah
2 cabe bakar kering. iris-iris
1/2 bawang bombay
3 bawang putih
kecap asin
air kaldu ayam
kaldu jamur
1 sdt maizena, cairkan dengan sedikit air
daun bawang, iris halus
- blend kasar jahe, cabe merah, bawang bombay, bawang putih.
- panaskan wajan, masukan bumbu dan galangga, tumis bumbu sampai harum,
- tuang air kaldu ayam, masukkan cabe kering dan tahu.
- kasih kaldu jamur dan kecap asin. Jika perlu tambaha garam silahkan tapi saya kalau pakai kecap asin dan kaldu tidak pakai garam lagi.
- masak sampai tahu empuk, jangan dibolak-balik karena tahu akan hancur,
- sebelum diangkat, beri larutan maizena dan masak sebentar. Taburi daun bawang, angkat.
- makan dengan nasi hangat.
Comments